El Guacamole!!!!!! :D
El guacamole es una salsa originaria de Mesoamerica, preparada con base en el aguacate o palta.
El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) + "molli" (mole o salsa).
A principios de su creación fue solamente de aguacate y agua, pero conforme el tiempo fue avanzando se le fueron agregando ingredientes como el jitomate, cebolla, limón, etc. (depende de a la región en que se prepare)
Actualmente en México lo preparamos moliendo o machacando la carne del aguacate (el relleno) hasta formar una mezcla no muy aguada ahí agregamos el jitomate y cebolla. dándole una pequeña molida mas y revolviendo para que el jitomate y cebolla se dispersen en la mezcla. agregamos limón y sal al gusto.
Una vez teniendo nuestro guacamole no queda mas que disfrutar de una buena taquiza para celebrar...
